家里的粮食都是有帐的，程晋州又不想把买粮的事情交给下人们去办，于是自己出了二门，向外走去。
侍墨和侍砚都跟在后面，到得要出去的时候，程晋州才停下了步子，招手道：“过来过来。”
侍墨也是程晋州病好之后，新换的书童，仅十四五岁，却是极其懂事的，三步并作两步，小跑着过来就道：“三哥儿，外面风凉。”
程晋州不理他，只道：“出去买点东西，你去准备车子吧。”
按照这个时代的教育，少年老成才是正道，程博士的实际年龄倒也并不明显——从未脱离学校的他，从来都没彻底长大。
侍墨给旁边的书童打了个颜色，转身跑了出去。
一边向门口走去，程晋州顺便问道：“侍砚，知道一亩地打多少粮食吗？”
“普通的坡地，一石五的样子吧。”
农桑是根本，就算是在府里当差的下人，攒了钱，得了赏，第一件事还是买田，倒是程晋州这样的世家嫡子，很少真的关心具体的农桑问题。
一年两种，一亩地才产150公斤粮，就算是水田，最多也就是三四倍的差距，与现代农业的差距巨大，也就是唐宋之间的标准。戒子一次要720公斤的粮，差不多都够三口之家一年的嚼食了。
程晋州点点头没再说什么，不管是前世还是今生，他都没真的缺过钱，对于耗费钱粮，也是一点负罪感都没有。
……
绍南并不是个大城，程家更是坐落在整个城市的中心地段，旁边即是知府衙门和本州的圣堂所在。
当然，商铺、作坊等仍免不了要相隔数个街口，整个大夏朝，虽不至于将从商归入贱业，歧视却是一定的。
程晋州坐着吱吱嘎嘎的两轮马车，静悄悄的从后门出来，侍墨和侍砚两个书童躲躲闪闪的跟在马车后面，很有些掩耳盗铃的味道。
一路向东，马车行的很快。行人车马看见舆上的“程”字，大多如见警车般的躲了开去，在整个东南，程家或许堪堪能算作豪门，但在绍南城，程家可谓一手遮天，甚至于，说绍南城就是程家的也不为过。本州知府正是程晋州的父亲，枢密院以文官掌兵，长史也不得不委任程家人，便是圣堂的大主教，亦是程晋州的族叔，更不用说无数的中低层官员了。
正因为有如此的背景，程家人不经商，城中三分之一的产业也是属于程家的，程家不务农，城外三分之一的庄园前挂的还是“程”字。
程晋州倒是颇享受这份儿特权，打开窗户向外面张望着。伴随着二轮马车吱吱咯咯的，还有两个书童气喘吁吁的呼吸声，以及深浅不一的脚步声。
程家家法森严，车上再有地方，也没有主仆共乘一车的道理——异世界就是这么坏。
“住步子嘞。”车夫轻轻的一拉缰绳，马车缓缓的停在了一家挂着“霍”字旗的粮店前，既然要买粮，自然是不能去程家的铺子。
程晋州蹭蹭的跳了下来，他有名的身子骨弱，骇的两个书童脸都白了，像是双胞胎一般的连连道：“三哥儿，使不得啊。”
“你们就不会换个新鲜的，天天使不得的……”程晋州摆摆手，仰首掀开门帘走了进去。
粮店的掌柜原本高坐于里间，一晃眼看见程晋州身上的服饰行状，连忙从高脚椅上跳下，快步上前来道：“这位爷请了，我们霍家粮行专营米面粮油，您要点什么？”
按照制式，只有圣堂的神职人员，星术士，有爵位或有功名的士绅及其家眷，以及各类官员才有资格穿着丝绸——所谓丝绸，是包括绫、罗、绸、缎、纺、绉、纱等在内的14种制品，其中又以绸缎管制最严。寻常富商，不管家财何等丰厚，也就只敢在家穿穿罢了，能套在小孩身上的，均是勋爵世家。
程晋州习惯了“顾客就是上帝”的服务，无所谓的“巡视”着四周道：“这里最好卖的是什么粮食？”
平日里，普通顾客来店里，掌柜的肯定踞坐不起的，此刻尽陪着小心道：“还是白面卖的最好，我们霍家有名的精白面，细的放在手心都舒服的很。熟食里，挂面，汤饼，凉面都卖的不错。”
“白面是麦子磨出来的白面？”程晋州确认了一下，大夏朝的很多东西都与原来的类似，但并不完全相同，例如同样漂亮繁复却又让其难以辨识的繁体字
“是。”掌柜的老老实实回答，都不敢笑程晋州无知。其实也没什么好笑的，世家子弟五谷不分，那才是最正常不过的。
程晋州也是满不在乎，本想追着问价钱，转念一想道：“掌柜的，麻烦你给我开张单子吧，把你店里的各种粮食，种类价钱都写清楚，就现在吧。”
他是突然发现，这个时代的粮店，经营品种实在是太多了，光是面一种，样品林林总总就放了一面墙那么长，他即使问了，恐怕也记不住。
与其自己费劲，自不如让他人费事。
掌柜很享受程晋州的“麻烦”，立刻应了一声，乖乖的近旁写单子去了，全然不担心价格泄露出去，粮店的价格最公道不过，随行就市，日日不同。相比之下，他更在意程晋州的身份。
可惜程博士并没有逗留多久，看过单子后，就招呼伙计过来道：“你把糙米，小麦给我各准备20石。另外便宜些的高粱，也弄20石。”
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